市场调研工作总结锦集。

市场调研工作总结 篇1

改革开放以来，我国的经济建设有了长足的发展。人民的生活水平显著提高，“衣、食、住、行”中排在第一位的就是“衣”，人们对服装的要求更是一日千里，从颜色到款式，再到品牌，不同的消费群体、不同的消费心理形成了不同的消费层次。

一、服装市场的消费者是一个庞大的消费群体

目前中国大陆的人口近13亿。服装消费者是一个绝对数量巨大的群体。这个数字是对中国服装消费者群体庞大特征最有说服力的描述。消费者数量是任何行业都必须考虑的影响因素，对于服装业更是尤其重要。

我国是传统上的服饰消费大国，所谓的"大"，正是来自于人口数量，它是作为服装行业前景重要的评估依据。不仅于此，国民经济的增长也为服装市场的消费提供了物质上的可能。

也就是说，当我们在考虑中国这个拥有近13亿人口的消费群体时，考虑的不再是人人有衣穿的问题，而是满足当前人们不断提升的审美与服饰文化的要求。

我国所拥有的是一个具备相当购买能力及旺盛的购买欲望需求强大的消费群体。

二、服装市场的消费者是一个复杂的群体

消费者的购买行为受收入水平、地理区域、民族习惯、宗教信仰、文化传统以及社会发展水平等客观条件的影响，并同时与个体的年龄层次、教育程度、审美趣味、消费目的等主观因素密切相关。

中国是个具有古老历史、悠久传统、幅员广阔、民族为多的国家，其服饰消费者在上述种种方面的巨大的差异就表现在服饰消费诉求上的千差万别。因此，除了拥有庞大的绝对数量之外，也是一个极为复杂的群体。

从购买力分析，在我国，同时存在着从富裕、小康到温饱多个不同层次的服饰消费群体。如果以地区为标准做粗略的划分，基本表现为总体购买力和购买欲望由东南向西北递减。

以天津消费者为例，天津市民的收入水平差异较大，因此显示出消费行为的显著差异。研究市场可以发现，在高中低各层次价格带上，消费者对服装品牌和风格种类的要求区别较大

低收入水平消费者对服装的价格要求偏重讲究“经济实惠”;中等收入水平的消费者注重服装既要美观舒适又要价格合理、易于接受;高收入水平消费者则有很大不同，他们讲究品牌档次、要求服装能够显示其身份品位而忽视价格的高低。因此就要求服装市场的错位经营，以满足各层次消费者的不同需求。

不同的地区差异引起的消费行为差异程度也随消费者收入水平的高低而变化：在中下层消费者中，它表现的较为突出，但在上层消费者中却并不明显，这是一个共性问题

目前居于高价位的品牌如SPRIT、ELLE、POLO 、FENDI、BCBG、MAXMARA、等，其在京津两地的销售业绩和人气程度并没有太大区别。在上层消费群体里，区域差异的影响并不能引起多少消费行业上实质性的不同。无论在哪里，他们的消费都会集中在那些标示着高贵和财富顶级品牌的范围里。

消费目的的不同也会影响消费者的购买行为。对于服饰消费者说，自己穿着和送礼是两个最基本的消费目的。当送礼成为目的时，消费者的选择标准就很可能集中在价格这一个因素上了。

在这种特殊的消费行业中，常规的消费者划分原则就会完全被颠覆，即便是很穷困的人也有可能购买几倍于其消费能力的服饰商品，以求“体面过人”的效果。

以上种种可能引发消费行为差异的因素都是可分辨和可预期的，适宜被用来作为例制定生产和营销计划的主要依据及参考，行业厂商应引起足够的重视。

三、服装消费市场的消费者是一个心理逐渐成熟的群体

服装消费者的消费心理逐渐成熟的群体，这是飞速变化中的国情导致的必然结果。表现在：

第一、消费者的整体收入在持续增加，这将导致对服饰类商品购买需求的增长和实际购买能力的进一步增强;

第二、消费者在购买倾向上开始呈现两极分化的特点，购买力逐步向高价位和中低价位两个区域集中。这种变化可以从市场对服饰类消费品需求变化中得到印证：高档的奢侈品牌在中国市场上受到欢迎，中国已经成为国际上为多顶级服饰品牌的重要新兴市场，大路线的中低价位品牌同样销售看好;

第三、生活方式的变化使消费者对于服装种类的需求呈飞速上升的趋势。其速度之快，使得现有的服装商品每一刻都显现出某种程度的单一和过时。这种变化加快了国内服专业： 班级： 姓名： 学号：

市场调研工作总结 篇2

在本学期，我们开设了一门新的课程------市场调查与预测，通过对这门课程一个学期的学习，让我从这门课程中学到了很多。

这门课程中，我们学习到了很多新的知识，学到了以前从未接触过的知识，通过这门课程的学习，使我学到了新的技能。

市场调查与预测，顾名思义，就是通过对市场进行相关数据进行调查、整理和分析，最后得出结论，再运用所得出的结论，对市场的某一个方面进行相应的预测。

在这门课的教授中，老师采取了模块化教学的新方法，通过模块化教学，可以让我们在开始的学习时对我们整个学期的学习知识有一个宏观上的把握，对整个学期的学习有一个大致的了解，更加有利于我们对新知识的理解和掌握。

首先，我们对所要研究的主体----市场，做了一个大概的了解，所谓市场，就是商品交换的场所，是商品的需求量，是商品供求双方相互作用的总和，同时市场也是商品交换关系的总和。

在对市场的基本含义有了初步了解后，我们又对市场调查的含义进行了相关的学习，所谓市场调查，是企业了解市场和把握顾客需求的重要手段。是辅助企业决策的基本工具，在学习完这些知识后，使我们对这门学科产生了一个大概的印象。

一开始，我们学习了关于市场调查方案大纲的相关知识，学习了编写市场调查方案大纲所要经过的必要步骤，如对项目背景，目的，以及研究对象内容的书写等。

学习完这一模块后，我们又学习了市场调查方法的相关知识，包括对市场调查方法的简介，以及调查方法的分类，主要分为实地调查法，询问调查法，投影技法以及问卷调查法，在学习期间，我们对各种调查方法进行了比较和讨论，探讨每种调查方法所具有的优势和不足，以及每种调查方法所使用的环境等问题等，通过对这一系列的学习，让我们对这门课程又有了一个新的了解。

在本次的学习中，我学到了一个很重要的能力，那就是团队合作能力，在学习中，老师将全班同学分为几个学习小组，每个学习小组都要做好自己所要做得任务。俗话说，独木难支，通过小组内成员相互学习，相互讨论，不仅提高了我们的学习效率，在很大的程度上提高了我们的团队合作能力。小组成员聚在一起，讨论小组的任务，一起讨论调查问卷的设计，发放和统计，分析数据。我们一起外出进行实地考察，常常为了找到一个合适的调查主体而跑遍整条街，虽然有时候会觉得有些累，但我们却很享受其中的过程，可以说虽然累，却快乐，这些课外调查给我们带来了很大的乐趣，同时也是我们在学习中得到的一笔宝贵的人生财富。互相协作，去他人之长，不自己的短处，通过讨论，各抒己见，给对方提出问题，共同提高，共同进步，虽然，提出的意见有对有错，但这确是集体的智慧。通过这样的讨论，我们对一个问题的理解也在无形中加深了很多，通过小组学习，让我们学会了团结，学会了集思广益，在讨论中，学习着，快乐着，通过小组学习，可以发挥每个人最大的能力和想象空间去为小组的课题研究贡献自己的一份力量。

小组学习是这门课程的基本学习方式，老师给小组下达任务，整个小组便开始讨论，探讨小组的下部行动，每个人都会参与讨论，每个人说出自己的想法，开拓着小组成员的思路，在小组学中，我们确实学到了很多知识，也锻炼了我们的交际能力，与人沟通能力，自由的发言，锻炼了每一个人，促进了每个人的发展，每个人的进步。

在以后的学习中，我们有学到了市场调查问卷的相关知识，包括调查问卷的设计，包括称谓，目的，问题的设计，在问题的设计中，我学到了问题的类型，包括封闭单选题，封闭多项题，其它选项，拒答选项以及开放式选项等类型。在问题的设计时，我学到了问题在设计时应注意的事项，如，问题简洁，文字叙述不能过多，措辞要适当，答案要互斥，避免答案交叉。通过这段时期的学习，让我学到了调查问卷的设计以及在制作调查问卷时应注意的事项，这让我收获很多。

接下来，我们学习了样本设计的相关知识，包括样本设计的含义，设计样本容量的方法，学习了样本容量计算公式，并掌握了其主要内容，学会运用公式进行相关的题目分析，这是在本章节学到的比较重要的知识。

在本学期的最后，我们学习了市场预测的基本知识，包括对其定义的分析和学习，学习了定性预测法相关知识，并对其优缺点，使用环境进行分析，其中学到的一种叫重要的预测法-----德尔菲法，这是在市场调查与预测中较为重要的一种预测方法。

回顾本学期的学习，收获了很多，学到了新的知识，拓展了自己的视野，掌握了新的技能，学会了与他人之间的合作，学会了合理分配任务，学会了试着用自己的想法去思考一个问题，学会了分析问题，并找到答案。学会了一种能力，试着从多个角度去看待一个问题。在学习中，发现自己的不足，去改变自己的不足，另外，说实话，我并没有充分的利用时间去做一些学习上的更深入的研究。

在课程的学习中，指导老师周老师给了我们莫大的帮助和关心，细心地为我们讲解知识，加大我们的疑惑，发现我们的不足之处时细心地帮我们指出，耐心的帮我们改正。我想，这是本学期课程最大的收获了。

通过一学期的学习，让我学到了知识，也让我发现了自身的不足，更让我知道了一个合格的当代大学生应该具备的素质，我会朝着这个方向不断努力。

市场调研工作总结 篇3

（一）训练重点突出

市场调研实训的基本目的，在于通过该课程的学习，使学生熟悉所学的市场调研等相关理论，初步掌握市场调研的操作程序、问卷的设计、访问方法与技巧、信息资料分析手段等技能。

针对学生特点，此次调研设计了调研的全部流程：包括调研主题的确定，问卷的设计，面谈调查，问卷信息的统计、整理与分析，报告撰写，最后对本次调研作经验交流等。要求每位学生都积极参与，同时重点强调锻炼问卷设计技术、沟通两项技能，从整体表现观察，此次调研效果良好。

（二）精心组织，认真做好调研实习安排

为使本次市场调研活动能顺利进行，达到“以问卷设计为中心，兼顾学生协调能力的训练”这一初定目标，整个教研室进行认真思考、讨论，商定出了一个比较周详的计划，保证学生们在这两周在紧张、忙碌而又不枯燥中度过。

第一周，联系联通公司，根据联通公司的要求进行入户陌生拜访，调查联通的市场反映。

第二周，结合学生兴趣，自选主题进行调研，要求完成市场调研的全部流程内容，以真正达到学以致用的程度。

在此次承担实践辅导任务的相互学习，圆满地完成了本次教学实践任务。

（三）实习教学取得的效果

在实习之后，学生普遍感到不仅实际操作能力得到了前所未有的提高，绝大多数学生达到了初级营销师的要求，更重要的是通过实践，进一步激发了广大同学对专业知识的兴趣，并能够做到理论与实践相结合，为后继课程和今后自身的就业及发展打下了扎实的基矗

二、存在的问题与建议

此次实习，由于受到系领导的高度重视以及各位同仁的通力合作，总体来说取得圆满成功，但也发现了一些问题：

（一）存在的问题

1.学生在实习期间的管理是个难题

学生在学校得到了专业方面的训练，但其他方面需要加强。如待人接物和心态调整方面需要加强，对社会、企业与如何择业方面缺少了解，可以多开展这方面的讲座。

组合

部分小组的学生忧郁个性差异迥然，结果在一起做事时候矛盾不断，导致效率大大降低，这是之前未能考虑周到的。

（二）建议

1.因为组织时间短，有些工作还需在完善。指导老师对联系的企业和具体的实习情况不了解，在前期无法给学生有效的指导。以后的实习应该尽早和实习单位进行沟通协调。

搭便车的行为。

3.安全教育工作。学生对该方面意识较弱，老师的口头教育作用不明显，以后应由学校制定切实措施进行加强。

市场调研工作总结 篇4

第一周周末一有时间，就叫小利两个人跑到我们以前找工作的校园三人行公司，第一次以这样的形式去拜访姚寒，她没有闲工夫理我们，就叫了公司的经理过来和我们谈，初来乍到，胆颤心惊，连话都说不清楚，不过意思还是勉强表达了出来，经理用了几句很客套地话想要打发我们，当时心里又慌又乱，知道自己失败了，连经理的话都不知道要怎么接下去。幸好，坐在旁边听了我们谈话的姚总走过来跟我们说，“我刚才听到了你们大概的意思，正好我也有这个打算做一个市场调查，但是我先要知道你们能为我做些什么？”

噼里啪啦地我们把所有自己知道的都说了一通，没能说服姚总，但是她因为我们是她公司的会员，我们谈话的过程中，她同时也在教我们要怎么去说服别人，教我们把思路都理清楚，并且给了我们机会回去做一个具体的方案。市场调研的课程才刚刚开始，我们都不知道怎么做方案，全组七个人一起商讨，分任务，汇总的时候讨论得相当激烈，可以说是吵得不行，头顶都在冒火。当我们整理完资料再一起去三人行的时候，我们拼命赶出来的稿子被狠狠地批了一顿。第一次的失败让我了解到，我们的知识面太狭窄，目标不明确，对要做的事不知道从何下手。

找了几个像校园网站这样的公司，发现兼职行业的调查对我们来说太难了，信息收集困难，这个行业太复杂、太虚。跟我们谈的老板让我们做的目的是帮他们卖会员卡、拉会员，而且卖这些卡很有骗人之闲，这样也偏离了我们的课题需要，最终我们还是决定放弃这个行业。后阶段的拜访让我们开始转向摄影行业。

先后我又拜访了艺点联合工作室、纯色婚纱摄影、锋上婚纱摄影工作室、蝴蝶树婚纱艺术等多个摄影店，拜访地过程中，和老板的谈话让我学到了很多有关摄影方面的知识，了解了摄影业的复杂性，我们的谈判有好几家都失败了，总结的原因有以下几点 ：

1、和店内工作人员沟通欠佳，说话过于直接，导致我们面见经理都有困难。

2、寻找企业之前没有做好充分准备，没能准确回答经理提出的有关行业的问题，导致他们对我的不信任。

3、知识欠缺，没能做出具有说服力的方案。4、没能把握好谈判的方法，直奔主题，给了他们直接拒绝的机会。5、调查费用不能达成一致，导致合作失败。

整个谈判和签授权委托书的过程，什么滋味都偿了个遍，去得最多的一个企业不下6次还不给签协议书，我什么招都使了，他还是只是在口头上保证一定会签，搞得想做也不是，不做也不是，看着自己这么辛苦给他们做的东西不想这么快就放弃，只能很生气地在心里骂他们。

跑完企业，回来后还得写方案、做问卷、整理资料、写调研报告，简直就是苦不堪言。因为是刚开始做这个，很多东西还不能一次就做好，很多时候都会有力不从心的感觉。每次做到眼睛都睁不开时就在想，“欧阳哥哥就是巫婆的化身，天生就是不让人好过的。”每天的生活里除了市场调研还是市场调研，吃饭的时候仿佛能看到米上面有“欧阳”，肉上面有“市场调研”，就想狠狠地把他们嚼得稀巴烂，然后咽下去。

忙碌地时间过得很充实但很压抑，有太多的任务要做，自己又有太多的不足，有些时候也会责怪自己做得不够好， 各种各样的情绪积压多了，整个人几乎都要崩溃。有时也会很消极地在想，“我为什么要让自己这么累，只不过是个作业，我不做又能怎么样，不就是个挂科吗？有什么了不起。”真这样做了不就很轻松自在了吗？可是身上总会有一种责任，对自己负责，也要对队友负责。不想看着自己的大学生活就这样堕落，想尽自己最大的努力为整个团队做点什么。

这次市场调研的实践，我经历了一次又一次的失败，这让我清楚地认识到自己的不足，同时挫折过后我进步了，和高层人士交谈能很自然地表达自己的想法，会站在自己的立场据理力争。听到很多社会人士告诉我说，“你们学生太注重理论，要知道实际操作和理论是有很大差距的。”甚至于被他们批评我们是死脑筋。这个并不否认，可是理论是不能不学的，不是吗？初步的涉足社会，让我看清了社会的残酷，也深刻地感觉到，“我们太嫩了。”从现在开始，我要学会一套立足于社会的生存方式。

说到团队，觉得我们七个人都做得比较好，组长贺达国很认真负责，汇总资料的工作确实不那么简单，他每天晚上都要搞到很晚，甚至通宵达旦做这个作业，公司的谈判他也不会缺席，带着我们东奔西跑，他确实是个好组长。张珙玮，是个很有想法的人，为了团队的事再辛苦也会去做好。陈利，在改写问卷的时候很认真，是个很有耐心的人，值得我学习。彭定龙，很有主见，能经常提出自己的宝贵意见，很能坚持，对自己的想法据理力争。胡晓波，做事细心，很有思想，讨论问卷的时候特别认真，条理清晰，是组长的得力助手。贺迪，在修改问卷和整理资料上做了很大的贡献，有自己独到的见解，敢想敢说，为人处事很有大将风范。

市场调研工作总结 篇5

一、

市场调研专员是市场营销领域非常重要的一环，负责收集市场相关信息、进行市场分析，为公司决策提供必要的数据支持。本文将详细介绍市场调研专员的工作职责，工作中所需具备的能力和技巧，并总结个人的工作经验和成果。

二、市场调研专员的工作职责

作为市场调研专员，主要职责包括市场数据的收集、分析和报告。具体工作内容如下：

1.制定调研计划：根据公司的市场战略目标，制定调研计划，明确调研的目的、范围和方法。

2.数据收集与分析：通过问卷调查、深度访谈、竞争对手分析等方式，收集并分析市场信息，了解消费者需求、产品竞争情况等。

3.调研报告撰写：根据市场调研结果，撰写调研报告，提供给公司的决策者参考，帮助制定市场营销策略。

4.市场动态追踪：及时掌握市场动态，跟踪市场变化趋势，为公司提供有效的市场情报。

三、市场调研专员所需的能力和技巧

1.数据分析能力：市场调研专员需要具备较强的数据分析能力，能够运用统计学和市场调研方法，对收集到的数据进行合理的分析和解读。

2.沟通与表达能力：良好的沟通能力是市场调研专员必备的技能之一，能够与客户、消费者以及团队成员进行良好的沟通，并能准确表达自己的观点。

3.逻辑思维能力：市场调研工作需要进行大量的数据整理和分析，因此需要具备较强的逻辑思维能力，能够快速进行数据筛选和推理。

4.项目管理能力：市场调研通常需要同时进行多个项目，因此需要具备较强的项目管理能力，能够合理分配时间和资源，确保项目的顺利进行。

5.学习能力：市场调研行业发展迅速，市场和消费者需求也在不断变化，因此市场调研专员需要具备较强的学习能力，不断更新自己的知识和技能。

四、个人的工作经验和成果

本人在市场调研专员岗位上有着丰富的工作经验，在近两年的时间里，参与了多个市场调研项目，取得了优异的成果。

1.项目A调研报告：负责公司产品A的市场调研工作，并撰写了详细的调研报告。通过对竞争对手分析和消费者需求调查，发现了产品A在价格和功能方面的不足之处，并提出了改进的建议，为产品A的市场推广提供了有力的支持。

2.市场趋势分析报告：根据对市场数据的收集和分析，撰写了一份市场趋势分析报告。通过对市场变化的趋势进行分析，提前预警公司可能面临的风险和机遇，为制定公司战略决策提供了重要依据。

3.团队合作：作为项目组的一员，有很多机会进行团队合作。通过与团队成员的密切配合，项目顺利进行，并取得了预期的成果。同时，也学到了很多与人沟通合作的技巧。

五、结语

作为市场调研专员，工作的核心是为公司决策者提供准确、及时的市场信息，帮助公司制定市场营销策略，并提供可行的解决方案。通过不断学习和提升自己的能力和技巧，提高自己的专业水平，才能在市场调研领域中取得更好的成绩，为公司的发展做出更大的贡献。希望通过本文的总结，能够对市场调研专员的工作有更深入的了解，并对从事相关工作的人员提供一定的参考和指导。

市场调研工作总结 篇6

一、调研目标、方案设计及组织策划

（一）调研目标

总目标：通过深入细致的调研黑大各代表性学生样本的餐饮消费结构现状、需求特点、顾客满意度等，以及走访现有经营商家，了解日常经营问题、顾客消费偏好、竞争状况等，综合分析黑大餐饮业市场的总体格局与需求趋势。

分目标：

1、全面搜索黑大餐饮业消费需求现状

2、开展全校各代表性的学生消费者对北黑大餐饮业的满意度的调研

3、适量走访食堂经理和黑大现有经营商家了解经营现状和需解决的问题

4、分析黑大餐饮市场营销现状及需解决的问题

（二）调研对象及形式

根据对黑大餐饮经济的总体分析及对黑大附近餐饮业的整体把握，本次调研以在校大学生及经营商家为重点调研对象，以消费者需求现状与趋势为重点调研方向。采取区域分组调研的形式，集中3天左右的时间进行顾客深度调研和市场扫描及分析，调研方式以问卷调研为主，访问调研及市场观察为辅，间或幽灵实验调研，并收集相关经济与市场的第二手资料进行统计分析。

调研对象抽样：

1）在校大学生消费者抽取样本150个，抽取不同学院、不同专业、不同年级、不同收入、不同口味偏好的代表性样本。

2）校食堂工作人员抽取样本20个，其中食堂经历、采购人员、厨师、一般工作人员各分配一定的数量。

3）黑大附近现有经营商家抽取样本20个，其中传统中式餐馆、快餐店、奶茶咖啡吧、特色小吃店、火锅店、糕点店等各占一定比例。

调研方式：

1）问卷调研

2）访问调研

3）市场观察

4）电话网络调研

5）幽灵实验调研等

调研的主要内容：

1）在校大学生消费者调研主要内容：现有市场消费品牌及顾客满意度，市场消费数量及层次，消费者对现有品牌的认知与评价，餐饮消费的心理，影响消费者餐饮选择决策的关键因素，餐饮消费的新需求等。

2）校食堂工作者调研的主要内容：从食堂原料的采购体系，到食品的制作工艺，到食品安全卫生的把关，再到销售的菜色价格，最后到食堂的服务情况，进行大概的了解，并分析其优势、劣势和现面临的问题。

3）现有经营商家调研的主要内容：经营的餐馆类型、风味，产品的渠道体系，主要经营支撑点，主导产品的促销手段，为顾客服务的原则，经营者现实满意程度，经营者的营销心理，经营者的期望值与要求等。

4）访谈调研内容：主要了解消费者对小资再现主题餐厅的品牌和产品的理解、评价、建议，以及对他们的偏好进一步掌握。

5）幽灵实验调研内容：切身的感受2—3家餐馆的产品、口味，就餐环境，服务水平，卫生状况等，然后分析评价，去粗取精。

（三）调研组织实施过程

调研组共有3人，进行为期7天的黑大附近餐饮业市场调研。

二、调研的主要统计结果及分析

本次调研共收回有效的在校大学生消费者调研问卷137份、校食堂工作人员访谈笔录20份、学府四现有商家访问笔录20份，通过对上述问卷和访谈笔录的统计处理，辅以调研小组的小结报告，获得黑大餐饮市场调研结果如下：

黑大餐饮经济发达，消费水平较高，消费量大。

首先，从实地调研的结果来看，黑大外有正规经营店铺及摊位的餐饮店约有101家，其中中式快餐店，传统中餐馆，特色小吃店，西式餐馆，火锅店等等，具体如下表1所示。其次，黑大餐饮也得迅猛发展主要依托黑龙江大学的学生消费者，据有关资料统计，黑大在校师生约3万，消费群体庞大，统计数据显示大部分学生每天都出北门吃饭；最后，从黑大所处的地理环境位置来看，位于南岗区，消费水平还是较高的。通过问卷调研，黑龙江大学在校学生月平均消费在1500左右，又细分为5个消费段。

（二）黑大附近餐饮消费者满意度及需求现状分析

1、食品安全卫生是消费者选择就餐地点的首要因素。

2、消费者的口味习惯和偏好主要倾向于家常菜，大众口味中又偏辣

3、产品质量及服务是影响消费者选择就餐地方的主要因素。

4、消费者对产品的价格认知理性，学生消费水平较高，也比较稳定

5、消费者对就餐的食品卫生安全的满意度低

6、消费者经常光顾的餐馆比较集中，如快餐店温州饭摊，传统中餐馆有得意楼、三合缘等

7、大多数消费者对餐馆提供的直接而实惠的促销方式感兴趣

8、宣传优惠单是消费者了解餐馆信息的主要渠道

9、大学生消费者一般以小群体消费为主，对新鲜时尚的事物感兴趣

（三）黑大附近餐饮店经营现状及分析

1、不断有新的商家参与黑大餐饮市场竞争，同时也有商家的退出，形成当前相对平衡而又微妙的关系。

2、众多餐馆的环境、规模、菜肴种类、价格及服务差异不大，趋于同质化

3、在目前国内物价水平上涨的情况下，各餐馆包括校内食堂，部分菜品价格有所上浮，涨价的菜式一般以肉类为主，平均涨幅约20%～25%，成本有所增加

4、黑大餐饮行业缺乏规划引导，在快速发展中存在盲目、无序和低水平发展的现象。缺乏系统严格的市场准入制度和强制性标准，餐饮企业的标准参差不齐，内容不全面、技术知识含量低，食品安全卫生得不到保障

5、无品牌意思，只关注于现盈利状况

三、本次调研活动总结

总的来说，本调研是成功的，达到了预期的目的较为全面地了解了黑大的餐饮业情况。餐饮业市场竞争激烈，难免由于利益问题出现食品质量问题，请消费者在有消费需求是一定保证安全。黑大餐饮业的消费主力人群是学生，合理消费是必要的。总之，食品质量安全问题不容忽视，学生们的身体健康至关重要，餐饮业健康稳定的发展将会成为社会进步的推动力。